Jueves, Abril 19, 2018

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PRODCUTO DESTACDO DEL MES DE OCTUBRE: Las castañas.

Las castañas fueron un ingrediente básico dentro de la dieta alimentaria de los pueblos del sur de Europa, sudeste asiático y Norteamérica, usándose como fuente de carbohidratos.

La castaña es el fruto del castaño, árbol de la familia de las fagaceae, nativa de climas templados del hemisferio norte.

En el norte de España, la fiesta tradicional de la recogida de las castañas que se realiza a finales de octubre o principios de noviembre es el magosto en Galicia, amagüestu en Asturias y magosta en Cantabria. En el País Vasco y Navarra dicha fiesta tradicional se denomina gaztañerre eguna (en euskera, “día de la castaña asada“) o gaztain jana (“comilona de castañas“).

Fuente: http://cerezasdelbierzo.com/blog/el-origen-de-las-castanas/

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